Stand Mipaaf – Olio Capitale 2022
Nell’ambito della 14° Edizione della Expo OLIO CAPITALE – Salone degli Oli Extravergini tipici e di qualità, che si terrà a Trieste dal 13 al 15 maggio 2022, Il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari, e Forestali, Direzione pesca e acquacoltura sarà presente con uno spazio espositivo “Sostenibilità ed Efficienza”, presso il nuovo Trieste Convention Center in Porto Vecchio, per far conoscere e promuovere i prodotti ittici italiani tipici e di qualità, in collaborazione con la CCIAA Venezia Giulia.
Degustazioni, assaggi e abbinamenti dei prodotti ai piatti, corsi per scoprire meglio le caratteristiche degli extravergini, ma anche sfide tra barman per il miglior cocktail all’olio d’oliva hanno animato la tre giorni fieristica e le giornate al difuori del salone, nei bar e nei ristoranti cittadini. Ormai Olio Capitale ha un suo fuori salone che anticipa di una settimana l’evento coinvolgendo attraverso la Fipe Trieste e il Trieste Cocktail Week numerosi esercenti della provincia di Trieste
Nelle giornate dell’evento, presso lo stand “Sostenibilità ed Efficienza” sono previsti convegni sul tema della sostenibilità ed efficienza nelle attività di acquacoltura e pesca, eventi informativi per la valorizzazione dei prodotti ittici allevati e pescati in Italia attraverso degustazioni e show-cooking incentrati sul connubio gastronomico pesce-olio.
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Acquacoltura Sostenibile Certificata, una Certificazione per la Competitività
Acquacoltura Sostenibile: – Le nicchie dell’ allevamento di pesci Nata nel 2020, supportata dal Masaf e già applicata da diverse aziende di allevamento ittico questa etichetta premia chi persegue uno sviluppo rispettoso di ambiente, società e ciclo economico. Una garanzia di qualità per i consumatori. Che l’acquacoltura sia un’attività sostenibile per il consumo ittico, forse…
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Programma Eventi Collaterali Stand MIPAAF Olio Capitale 2022
VENERDI’ 13/05/2022 – Programma Eventi Collaterali Stand MIPAAF Olio Capitale 2022 AREA CONVEGNI 14.30 – 16.30 Gestione delle acque e profili produttivi, ambientali e sanitari nei settori dell’acquacoltura e della pesca Modera – Roberto Sesso – Vicepresidente FLAG GAC FVG Il ruolo del FLAG GAC e del CTI nell’ambito della sicurezza alimentare Antonio Paoletti –…
