Principali riferimenti normativi Acquacoltura
Igiene e sicurezza alimentare
- Legge 30 aprile 1962 n. 283 Disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande.
- Decreto del Presidente della Repubblica, n. 327/80. Regolamento di esecuzione della Legge 30 aprile 1962 n. 283.
- Decr. MINISAN n. 209 del 27/02/1996 e seguenti modifiche ed integrazioni
- Regolamento CE n. 178/2002 del parlamento europeo e del consiglio che stabilisce i principi ed i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare e succ. modifiche ed integrazioni (G.U.C.E. L 31 del 01/02/2002).
- Accordo del 28 luglio 2005 ai sensi dell’art. 4 del Decreto Legislativo 28 agosto 1997, n. 281 tra il Ministro della Salute ed i Presidenti delle Regioni e delle Province Autonome sul documento recante “Linee guida ai fini della rintracciabilità di alimenti e mangimi per fini della sanità pubblica” volto a favorire l’attuazione del Reg. CE n. 178/2002.
- Regolamento CE n. 852/2004 del parlamento europeo e del consiglio del 29/04/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari e successive modifiche ed integrazioni (G.U.C.E. L 139 del 30/04/2004).
- Regolamento CE n. 853/2004 del parlamento europeo e del consiglio del 29/04/2004che stabilisce norme in materia di igiene per gli alimenti di origine animale e successive modifiche e integrazioni (G.U.C.E. L 139 del 30/04/2004).
- Regolamento CE n. 854/2004 del parlamento europeo e del consiglio del 29/04/2004 che stabilisce norme specifiche per l’organizzazione di controlli sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano (G.U.C.E. L 139 del 30/04/2004).
- Provvedimento 9 febbraio 2006. Accordo ai sensi dell’art. 4 del Decreto Legislativo 28 agosto 1997, n. 281 tra il Ministro della Salute, le Regioni e le Province Autonome relativo a «Linee guida applicative del regolamento n. 852/2004/CE del Parlamento europeo e del Consiglio sull’igiene dei prodotti alimentari» (G.U.R.I. n. 259 del 07/11/2006).
- Regolamento CE n. 2073/2005 della Commissione del 15 novembre 2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari (G.U.C.E. L 338 del 22/12/2005).
- Regolamento CE n. 2074/2005 della Commissione del 5 dicembre 2005 recante modalità di attuazione relative a taluni prodotti di cui al regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio e all'organizzazione di controlli ufficiali a norma dei regolamenti del Parlamento europeo e del Consiglio (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004, deroga al regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio e modifica dei regolamenti (CE) n. 853/2004 e (CE) n. 854/2004 (G.U.C.E. L 338 del 22/12/2005).
- Decreto legislativo n. 190 del 5 aprile 2006. Disciplina sanzionatoria per le violazioni del Regolamento CE n. 178/2002 sanzioni sul 178/2002.
- Regolamento di esecuzione (UE) N. 931/2011 della Commissione del 19 settembre 2011 relativo ai requisiti di rintracciabilità fissati dal regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio per gli alimenti di origine animale.
- Nota della Direzione Generale della Sicurezza Alimentare -Ministero Salute (31/05/2016) Procedure per il richiamo, da parte degli OSA, di prodotti non conformi, ai sensi del Regolamento (CE) 178/2002 e successiva pubblicazione dei dati inerenti i prodotti richiamati per una corretta tutela del consumatore.
- Regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari.
- Decreto Lgs del 15/12/2017 n° 231 inerente a : Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n° 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
Etichettatura, tracciabilità
- Regolamento CE n. 104/2000 del Consiglio 17 dicembre 1999 Relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura
- Regolamento CE n. 2065/2001 della Commissione 22 ottobre 2001 Che stabilisce le modalità di applicazione del Regolamento (CE) 104/2000 per quanto concerne l’informazione dei consumatori nel settore dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura.
- Decreto Ministeriale MiPAF del 27 marzo 2002 Etichettatura dei prodotti ittici e sistema di controllo
- Circolare applicativa MiPAF 27 maggio 2002 al Reg. n° 2065/2001 della Commissione del 22 ottobre 2001 recante modalità di applicazione del Reg. CE 104/2000, relativamente all'informazione ai consumatori nel settore dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura.
- Decreto Ministeriale 31 gennaio 2008 del 31/01/08 Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale (che sostituisce l'elenco allegato al D.M. del 25 luglio 2005
- D.M. 6 maggio 2008 del 06/05/08 Sistema di marcatura dei contenitori primari e secondari di caviale e registrazione delle ditte che producono o riconfezionano caviale.
- Regolamento (CE) 1224/2009 che istituisce un regime di controllo comunitario per garantire il rispetto delle norme della politica comune della pesca.
- Regolamento (UE) 404/2011 recante modalità di applicazione del Regolamento (CE) n. 1224/2009 del Consiglio che istituisce un regime di controllo comunitario per garantire il rispetto delle norme della politica comune della pesca.
- Circolare del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (12/12/2014)
Circolare sugli adempimenti in materia di tracciabilità ed etichettatura dei prodotti ittici ai sensi del Reg. (CE) 1224/2009, del Reg. (UE) 404/2011 e del Reg. (UE) 1379/201
Mangimi, additivi, mangimi medicati
- Decreto Legislativo 3 marzo 1993, n. 90 “Attuazione della direttiva 90/167/CEE con la quale sono stabilite le condizioni di preparazione, immissione sul mercato ed utilizzazione dei mangimi medicati nella Comunità” e successive modifiche (G.U.R.I. n. 78 del 03-04-1993).
- Regolamento CE n. 999/2001 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 22 maggio 2001 recante disposizioni per la prevenzione, il controllo e l’eradicazione di alcune encefalopatie spongiformi trasmissibili e succ. mod. (G.U.C.E. L 147 del 31/05/2001).
- Decreto del Presidente della Repubblica n. 433 del 2 novembre 2001, recante il "Regolamento di attuazione delle direttive 96/51/CE, 98/51/CE e 99/20/CE in materia di additivi nell'alimentazione degli animali" (S.O. G.U.R.I. n. 291 del 15/12/2001).
- Regolamento CE 1829/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio del. 22.09.03 relativo agli alimenti e mangimi geneticamente modificati e successive modificazioni (G.U.C.E. L 268 del 18/10/2003).
- Regolamento CE 1830/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio del 22.09.03 concernente la tracciabilità e l'etichettatura di organismi geneticamente modificati e la tracciabilità di alimenti e mangimi ottenuti da organismi geneticamente modificati, nonché recante modifica della Dir. 2001/18/CE e successive modificazioni (G.U.C.E. L 268 del 18/10/2003).
- Regolamento CE 1831/2003 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 22.9.03 - additivi destinati all’alimentazione animale e successive modifiche (G.U.C.E. L 268 del 18/10/2003).
- Regolamento CE n. 882/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali e successive modifiche ed integrazioni (G.U.C.E. L 165 del 30/04/2004).
- Regolamento CE n. 183/2005 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 12.01.05, che stabilisce i requisiti per l'igiene dei mangimi (G.U.C.E. L 35/1 del 08.02.05).
- Regolamento CE 1292 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 5 agosto 2005 recante modifica dell’allegato IV del regolamento (CE) n. 999/2001 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’alimentazione degli animali.
- Raccomandazione CE 187/2005 della Commissione del 2 marzo 2005 relativa ad un programma coordinato di controlli per l’anno 2005 nel settore dell’alimentazione animale in applicazione della direttiva 95/53/CE del Consiglio (G.U.C.E. L 062 del 09/03/2005).
- Regolamento CE 479/2006 della Commissione del 23 marzo 2006 relativo all’autorizzazione di taluni additivi appartenenti al gruppo dei composti di oligoelementi (G.U.C.E. L 84 del 24 marzo 2006)
- Regolamento di esecuzione (UE) 2015/1486 della Commissione del 2 settembre 2015 relativo all'autorizzazione della cantaxantina come additivo per mangimi per talune categorie di pollame, di pesci ornamentali e di uccelli ornamentali.
- Regolamento di esecuzione (UE) 2017/962 DELLA COMMISSIONE del 07/06/2017 che sospende l’autorizzazione dell’etossichina come additivo per mangimi destinati a tutte le specie e categorie di animali.
Farmaci veterinari, residui e contaminanti
- Regolamento CEE n. 2377/90 del Consiglio del 26 giugno 1990 che definisce una procedura comunitaria per la determinazione dei limiti massimi di residui di medicinali veterinari negli alimenti di origine animale e succ. modifiche ed integrazioni (G.U.C.E. L 224 del 18/08/1990).
- Decreto Legislativo n. 149 del 10 maggio 2004. Attuazione delle direttive 2001/102/CE, 2002/32/CE, 2003/57/CE e 2003/100/CE, relative alle sostanze ed ai prodotti indesiderabili nell'alimentazione degli animali e successive modifiche (G.U.R.I. n. 139 del 16 giugno 2004).
- Decreto Legislativo n. 158 del 16 marzo 2006. Attuazione della direttiva 2003/74/CE, concernente il divieto di utilizzazione di talune sostanze ad azione ormonica, tireostatica e delle sostanze beta-agoniste nelle produzioni animali (G.U.R.I. n. 98 del 28 aprile 2006).
- Decreto Legislativo n. 193 del 6 aprile 2006. Attuazione della direttiva 2004/28/CE recante codice comunitario dei medicinali veterinari (G.U.R.I. n. 121 del 26 maggio 2006 - Supplemento Ordinario n. 127).
- Raccomandazione CE 576/2006 della Commissione del 17 agosto 2006 sulla presenza di DON, zearalenone, ocratossina A, tossine T-2 e HT-2 e fumonisine in prodotti destinati all’alimentazione degli animali (G.U.C.E. L 229 del 23/08/2006).
- Regolamento CE n. 1881/2006 della Commissione del 19 dicembre 2006 che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti presenti nelle derrate alimentari e succ. modifiche ed integrazioni (G.U.C.E. L 364 del 20/12/2006).
- Decreto Legislativo n. 143 del 24 Luglio 2007. Disposizioni correttive ed integrative del decreto legislativo 6 aprile 2006, n. 193, concernente il codice comunitario dei medicinali veterinari, in attuazione della direttiva 2004/28/CE. (GU n. 206 del 5-9-2007).
- 11/12/2018 - REGOLAMENTO (UE) 2019/6. Relativo ai medicinali veterinari e che abroga la direttiva 2001/82/CE
- 11/12/2018 - REGOLAMENTO (UE) 2019/4. Relativo alla fabbricazione, all’immissione sul mercato e all’utilizzo di mangimi medicati, che modifica il regolamento (CE) n. 183/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio e che abroga la direttiva 90/167/CEE del Consiglio
Allevamento
- Regolamento (CE) 338/97 del 9 Dicembre 1996 - "Regolamento relativo alla protezione di specie della flora e della fauna selvatiche mediante il controllo del loro commercio".
- Regolamento (CE) 1808/01 del 30 Agosto 2001 che reca le modalità d'applicazione del regolamento (CE) n. 338/97 del Consiglio, relativo alla protezione di specie della flora e della fauna selvatiche mediante il controllo del loro commercio",
- Decreto 8 gennaio 2002 del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio
- Circolare MiPAF 10/07/2002, prot. C.200204768 XI/R
- Regolamento (CE) n. 708/2007 del Consiglio dell’11 giugno 2007 relativo all’impiego in acquacoltura di specie esotiche e di specie localmente assenti.
Smaltimento rifiuti e sottoprodotti di origine animale
- Regolamento CE 1774/02 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 03.10.02 recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano e successive modifiche e integrazioni (G.U.C.E. L 273 del 10/10/2002).
- Decreto Legislativo n. 36 del 21 febbraio 2005. Disposizioni sanzionatorie in applicazione del regolamento (CE) n. 1774/2002, e successive modificazioni, relativo alle norme sanitarie per i sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano.
- Regolamento (CE) n. 1069/2009 del 21/10/09 Regolamento del Parlamento Europeo e del Consiglio recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano e che abroga il regolamento (CE) n. 1774/2002 (regolamento sui sottoprodotti di origine animale)
Tutela delle acque dall'inquinamento
- Delibera Comitato Interministeriale delle acque dall'inquinamento 28 gennaio 1983 Definizione degli allevamenti ittici da considerarsi insediamenti civili, ai sensi della Legge 10 maggio 1976 n° 319, e successive modificazioni, recanti norme per la tutela delle acque dall'inquinamento.
- Legge n. 183 del 18 maggio 1989 Norme per il riassetto organizzativo e funzionale della difesa del suolo.
- Decreto Legislativo n. 152 dell’11 maggio 1999 Disposizioni sulla tutela delle acque dall'inquinamento e recepimento della Direttiva 91/271/CEE concernente il trattamento delle acque reflue urbane e della Direttiva 91/676/CEE relativa alla protezione delle acque dall'inquinamento provocato dai nitrati
- Decreto Legislativo n. 258 del 18 agosto 2000 Disposizioni correttive ed integrative del D. Lgs. 11 maggio 1999 n° 152 in materia di tutela delle acque dall'inquinamento, a norma dell'art. 1, comma, della Legge 24 aprile 1998 n° 128.
- Decreto del Presidente della Repubblica n. 238 del 18 febbraio 1999 Regolamento recante norme per l'attuazione di talune disposizioni della Legge 5 febbraio 1994 n° 36 in materia di risorse idriche.
- Decreto Legislativo n. 152 del 3 aprile 2006 Norme in materia ambientale.
Benessere animale
- Regolamento (CE) n. 1/2005 del 22 dicembre 2005 relativo alla protezione degli animali durante il trasporto e le operazioni correlate che modifica le direttive 64/432/CEE e 93/119/CE e il regolamento (CE) n. 1255/97.
- Decreto Legislativo n. 151 del 25 Luglio 2007, Disposizioni sanzionatorie per la violazione delle disposizioni del regolamento (CE) n. 1/2005 sulla protezione degli animali durante il trasporto e le operazioni correlate. (GU n. 212 del 12-9-2007).
Polizia Sanitaria
- Decreto del Presidente della Repubblica n. 320 dell’8 febbraio 1954. Regolamento di Polizia Veterinaria e successive modifiche ed integrazioni (G.U.C.E. n. 142 del 24/06/1954).
- Regolamento (CE) n. 599/2004 della Commissione del 30 marzo 2004 concernente l'adozione di un modello armonizzato di certificato e di verbale d'ispezione relativi agli scambi intracomunitari di animali e di prodotti di origine animale
- Direttiva del Consiglio del 24 ottobre 2006 n. 2006/88/CE Relativa alle condizioni di polizia sanitaria applicabili alle specie animali d'acquacoltura e ai relativi prodotti, nonché alla prevenzione di talune malattie degli animali acquatici e alle misure di lotta contro tali malattie.
- Decreto Legislativo 4 agosto 2008, n. 148 - "Attuazione della direttiva 2006/88/CE relativa alle condizioni di polizia sanitaria applicabili alle specie animali d'acquacoltura e ai relativi prodotti, nonché alla prevenzione di talune malattie degli animali acquatici e alle misure di lotta contro tali malattie"
- Regolamento (CE) N. 1250/2008 del 12/12/08 Regolamento della Commissione che modifica il regolamento (CE) n. 2074/2005 per quanto riguarda le condizioni di certificazione per le importazioni di prodotti della pesca, molluschi bivalvi, echinodermi, tunicati e gasteropodi marini vivi destinati al consumo umano
- Regolamento (CE) N. 1251/2008 del 12/12/08 Regolamento della Commissione recante modalità di esecuzione della direttiva 2006/88/CE per quanto riguarda le condizioni e le certificazioni necessarie per l'immissione sul mercato e l'importazione nella Comunità di animali d'acquacoltura e i relativi prodotti e che stabilisce un elenco di specie vettrici
- Decreto Ministeriale (Ministero Salute) del 08/07/2010 - Disposizioni per la gestione dell'anagrafe delle imprese di acquacoltura
- Decreto Ministeriale (Ministero Salute) del 03/08/2011 Disposizioni per il rilascio dell'autorizzazione sanitaria alle imprese di acquacoltura e degli stabilimenti di lavorazione, ai sensi dell'articolo 6 del decreto legislativo 4 agosto 2008, n. 148.
- Regolamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 9 marzo 2016 relativo alle malattie animali trasmissibili e che modifica e abroga taluni atti in materia di sanità animale («normativa in materia di sanità animale»).
- Nota della Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari - Ministero della Salute (10/05/2016) Adempimenti nel settore della piscicoltura -misure d'intervento.
- Decreto Ministeriale del 28/06/2016 MOD. 4 informatizzato. Indicazioni operative.
- Ministero Della Salute del 26/10/2017. Indicazioni in merito alla compilazione del MOD. 4 per i pesci
- 20/10/2017 - Ministero della Salute. Modello 4 Generico ai sensi del Decreto Ministeriale 28 giugno 2016 Modifica dell’allegato IV del decreto del Presidente della Repubblica 30 aprile 1996, n. 317, recante: «Regolamento recante norme per l’attuazione della direttiva 92/102/CEE, relativa all’identificazione e alla registrazione degli animali».
- 03/12/2018 - Regolamento di Esecuzione (UE) 2018/1882 Relativo all'applicazione di determinate norme di prevenzione e controllo delle malattie alle categorie di malattie elencate e che stabilisce un elenco di specie e gruppi di specie che comportano un notevole rischio di diffusione di tali malattie elencate.
- Regolamento Delegato (UE) 2020/689 della Commissione del 17 dicembre 2019 che integra il regolamento (UE) 2016/429 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme relative alla sorveglianza, ai programmi di eradicazione e allo status di indenne da malattia per determinate malattie elencate ed emergenti.
- Regolamento Delegato (UE) 2020/691 della Commissione del 30 gennaio 2020 che integra il regolamento (UE) 2016/429 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme relative agli stabilimenti di acquacoltura e ai trasportatori di animali acquatici.
Inquadramento giuridico acquacoltura
- Legge n. 102 del 5 febbraio 1992 Norme concernenti l’attività di acquacoltura
- Legge n. 472 del 7 dicembre 1999 Interventi nel settore dei trasporti (art. 25 barche di servizio).
- Legge n. 122 del 27 marzo 2001 Disposizioni modificative ed integrative alla normativa che disciplina il settore agricolo e forestale
- Decreto Legislativo n. 226 del 18 maggio 2001 Orientamento e modernizzazione del settore della pesca e dell’acquacoltura a norma dell’articolo 7 della Legge 5 marzo 2001 n. 57.
- Decreto Legislativo n. 228 del 18 maggio 2001 Orientamento e modernizzazione del settore agricolo a norma dell’articolo 7 della Legge 5 marzo 2001 n. 57.
- Decreto Legislativo 9 gennaio 2012 , n. 4 Misure per il riassetto della normativa in materia di pesca e acquacoltura, a norma dell'articolo 28 della legge 4 giugno 2010, n. 96.
