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Assemblea Generale API: Matteo Leonardi è il nuovo Presidente per il triennio 2024-2027

Comunicato Stampa Verona - 5 dicembre 2024 - Assemblea Generale API: Matteo Leonardi è il nuovo Presidente per il triennio 2024-2027 Martedì 3 dicembre 2024 si è svolta a Verona l’Assemblea Generale Ordinaria dell’Associazione Piscicoltori Italiani (API), aderente a Confagricoltura, che ha proceduto...

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Calendario API 2025: “A Tavola: L’acquacoltura italiana”

Un Viaggio Culinario tra le Eccellenze Italiane Verona - 4 novembre 2024 - Calendario API 2025: “A Tavola: L'acquacoltura italiana” – Un Viaggio Culinario tra le Eccellenze Italiane Siamo lieti di annunciare la pubblicazione del Calendario API 2025, il quinto della serie che quest’anno...

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Pubblicato il Decreto del Ministero della Salute: “Requisiti di biosicurezza per stabilimenti d’acquacoltura riconosciuti e di altre tipologie di attività ad essi correlate”

Decreto 25 settembre 2024 Verona - 24 ottobre 2024 - Pubblicato il Decreto del Ministero della Salute: “Requisiti di biosicurezza per stabilimenti d'acquacoltura riconosciuti e di altre tipologie di attività ad essi correlate” Il Ministero della Salute, in conformità a quanto previsto dal...

Pesce italiano da #AcquacolturaSostenibile per un Consumo Responsabile

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Scaloppe di Storione alle Erbe Aromatiche su Letto di Patate e Salsa allo Zafferano

Un piato versatile, che può essere un piacevole antipasto o un gustoso secondo Scaloppe di Storione alle Erbe Aromatiche su Letto di Patate e Salsa allo Zafferano è un piatto di Storione...

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Trota affumicata in insalata di patate e mele

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Tartare di Branzino in Crosta Sottile

Tartare di Branzino Ingredienti per 4 persone 400 g di filetto di branzino, sale, pepe, olio evo, Per i cracker 200 g di farina tipo 1, 100 g di vino bianco, sale, pepe, 30 g di olio Preparazione Confezionate la...

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BRANZINO

SPIGOLA/BRANZINODicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758) Il Pesce di Acquacoltura Sostenibile Nomi commerciali della specieItalia: Spigola; BranzinoFrancia: Loup; Bar européenGermania: SeebarshInghilterra: European sea bassSpagna: LubinaGrecia: Lavraki;Portogallo: Robalo DescrizioneSpecie eurialina di taglia media con corpo affusolato, scarsamente...

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Crostini con Trota Affumicata, Radicchio e Arancia

Per iniziare una cena con un aperitivo arricchito... Crostini con torta affumicata, radicchio e arancia Ingredienti per 4 persone 16 crostini di pane, 40 g di burro, 160g di trota salmonata affumicata a freddo, 200g di spicchi...

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Storione in umido

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano Lo storione in umido è un secondo piatto veramente gustoso. Ideale per tutta la famiglia o, ancora meglio, quando si hanno ospiti a pranzo o cena. Inoltre, se...

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