Progetto BLUEBOOST

Progetti

BLUEBOOST project

“Culture of a wide range of low trophic species to boost sustainable production of Blue Food and reduce environmental footprint”

BLUEBOOST è un progetto di ricerca internazionale co-finanziato dalla UE, nell’ambito della call “Climate-neutral, environmentally sustainable, and resource-efficient blue food and feed” della Sustainable Blue Economy Partnership e dall’Italia dal Ministero dell’Università e della Ricerca.

BLUEBOOST vuole verificare se l’acquacoltura multi-trofica integrata (IMTA), cioè l’allevamento di diverse specie acquatiche appartenenti a più livelli trofici nello stesso sito produttivo, possa incrementare la produttività e la diversificazione del settore in Europa, migliorandone al contempo le performance ambientali.

La coltivazione di un’ampia gamma di specie a basso livello trofico, da affiancare alle produzioni monospecifiche potrebbe potenziare la produzione sostenibile dell’acquacoltura contribuendo alla crescita dell’Economia Blu.

Il consorzio del progetto è composto da partner provenienti da otto Paesi (Spagna, Portogallo, Polonia, Italia, Brasile, Svezia, Regno Unito, Finlandia) affacciati su Oceano Atlantico, Mar Mediterraneo, Mar Baltico.

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L’Acquacoltura Multi Trofica Integrata (IMTA) di specie a basso livello trofico come i molluschi bivalvi con specie consolidate ad elevato livello trofico è più redditizia e ha un minore impatto ambientale, in quanto contribuisce a ridurre il carico di elementi eutrofizzanti (azoto e fosforo) nel sito di allevamento e minore emissione di carbonio. I benefici ambientali e i guadagni sociali derivanti dai sistemi IMTA sono stati studiati prevalentemente su scala sperimentale o pilota, ma per poter essere valutati anche a scala commerciale è necessario valutare l’impronta ambientale dell’intera filiera produttiva.

Nonostante queste premesse, i sistemi multitrofici integrati e, più generalmente, la produzione di organismi acquatici di basso livello trofico hanno avuto un limitato sviluppo industriale in Europa. I sistemi multitrofici integrati sono per loro natura sistemi complessi e dinamici e presentano quindi difficoltà oggettive, difficili da affrontare direttamente da aziende che spesso hanno connotazione di piccole o medie imprese. Inoltre, le scarse conoscenze legate a questi sistemi limitano la capacità amministrativa degli organi competenti di deliberare le necessarie concessioni.

Gli obiettivi che il progetto vuole porsi nei 3 anni di attività (1 Aprile 2024- 31 Marzo 2027) possono essere così sintetizzati:

1. Sviluppare sistemi di Acquacoltura Multi Trofica Integrata (IMTA) in cui integrare la produzione di specie a basso livello trofico (molluschi bivalvi) con specie consolidate ad elevato livello trofico;

2. Utilizzare il Life Cycle Assessment (LCA) e l’analisi economica per quantificare e ottimizzare la performance dei sistemi IMTA e ottenere un prodotto a zero emissioni di carbonio;
3. Dimostrare ad allevatori, stakeholders, decisori politici e consumatori finali, che l’allevamento di specie a basso livello trofico in sistemi IMTA aumenta la produzione e riduce l’impatto ambientale.

Le attività di BLUEBOOST sono divise in quattro work package: WP1 (Leader IRTA-Spagna) assicurerà la gestione del progetto e l’esecuzione delle attività progettuali secondo i tempi e le modalità previste. Nel WP2 (Coordinata dalla Fondazione IMC) i partner di progetto svilupperanno sei sistemi multitrofici integrati innovativi ad una scala rilevante per il futuro sviluppo commerciale dei modelli produttivi, e descriveranno le performance fisiologiche delle diverse specie allevate nei vari sistemi e nei vari ecosistemi oggetto di studio (gabbie a mare, ponds costieri, vasche indoor e sistemi a biofloc). I partner valuteranno inoltre le capacità estrattive delle specie a basso livello trofico sui nutrienti organici dispersi dal sistema, le loro potenzialità produttive e ne valuteranno le potenzialità di impiego sul mercato (consumo umano, mangimistica, packaging). Nel WP3 (che vede il Centro Zootecnia e Acquacoltura del  CREA insieme al RISE Norvegese fra i partner), verrà impiegata la metodologia LCA (Life Cycle assessment) per la valutazione degli impatti ambientali e la sostenibilità economica delle produzioni monocolturali e degli IMTA sviluppati dal progetto.

La distribuzione geografica degli interventi di ricerca del progetto comprende 7 paesi: l’Italia, il Brasile, il Portogallo, il Regno Unito, La Polonia, la Spagna e la Svezia. Per l’Italia, le attività sperimentali verranno svolte nel golfo di Oristano (Sardegna) all’interno dell’azienda di maricoltura RiservAzzura.

Nel progetto è prevista una forte sinergia con le associazioni di categoria in Italia. L’Associazione Piscicoltori Italiani, insieme ad AMA e alla Direzione Generale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, svolgono il ruolo di Self-funded Partners, seguendo passo passo l’avanzamento delle attività e svolgendo un ruolo fondamentale per il raggiungimento del massimo trasferimento tecnologico alle imprese dei risultati di BLUEBOOST.

Il coinvolgimento dei principali rappresentanti dell’industria dell’acquacoltura di ogni paese coinvolto e con i rappresentanti delle agenzie governative locali competenti, permetterà di sviluppare le line guida basate sui risultati del progetto e supportare la divulgazione degli stessi presso aziende, agenzie governative, comunità scientifica, consumatori ed il pubblico.

EVENTI di DIVULGAZIONE

AQUAFARM 2025

Febbraio 2025, Pordenone, Italia. Il progetto BLUEBOOST è stato presentato nella sessione “L’acquacoltura per il pianeta: decarbonizzazione, autoconsumo energetico e resilienza”. Presso gli stand istituzionali dell’IMC e del CREA è stato possibile scambiare idee e opinioni con i ricercatori coinvolti nel progetto.

DOWNLOAD PRESENTAZIONE DEL PROGETTO

ASSEMBLEA Annuale EATiP 2024

Giugno 2024, Bruxelles, Belgio. All’Assemblea generale annuale dell’European Aquaculture Technology and Innovation Platform (EATiP) BLUEBOOST e il lavoro sinergico degli enti di ricerca con le Associazioni e il MASAF (attraverso la piattaforma ITAQUA) è stato presentato davanti a numerosi stakeholder europei

LCA on FOOD

Settembre 2024, Barcellona, Spagna. Durante la 14ª Conferenza Internazionale LCA Food, organizzata dall’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) in collaborazione con l’Università di Barcellona (UB), il progetto BLUEBOOST era presente con i ricercatori del CREA e del RISE per discutere e condividere le ultime ricerche sull’Analisi del Ciclo di Vita (LCA) applicata ai sistemi alimentari.

DOWNLOAD POSTER LCA ON FOOD

SIRAM 2024                                                                                                                                         

Ottobre 2024, Cattolica, Italia. Durante l’XI Convegno Nazionale SIRAM (Società Italiana di Ricerca Applicata alla Molluschicoltura) “Ricercare il cambiamento, verso un nuovo modello di molluschicoltura resiliente” è stato presentato un poster dai ricercatori dell’IMC sulle attività dell’IMTA di Oristano che vuole coniugare l’allevamento di spigole e orate con quello dell’ostrica piatta.

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Foto Copertina @CREA